Over 750 Years of Living Wine History.

Burg Ravensburg towers high above the Kraichgau, where wine has been cultivated for over 750 years. Then as now, the excellent terrain, mineral-rich soils and the outstanding talent of the winegrowers lays the foundation for extraordinary wines.

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Castle restaurant Ravensburg
Brettener Weinmarkt 2017
About the winery

Estate

The vineyards were first mentioned in writing in 1251, placing them among the oldest vineyards in the world. They also represent some of the world's most famous single sites. Located on the southwestern and southeastern slopes, they bear historically significant names: the Riesling-dominated HUSARENKAPPE and KAPELLENBERG, the Pinot-bearing LÖCHLE and the DICKER FRANZ with its Blaufränkisch vines.

Philosophy

"Wine has been cultivated here for centuries. It is the bedrock of both the experience we draw on and the tradition to which we are committed."

Our wines enjoy the benefits of natural winegrowing processes, enriched with modern insights. This includes a hand harvest and careful selection of all grapes, gentle processing and minimal pumping as well as spontaneous fermentation.

"The best wines tell the story of where they come from... and the ground in which they grew..."

Organic viticulture is also a crucial part of our work: we produce our own compost, spread blooming cover plants, work based on the lunar calendar and pursue a biodynamic philosophy. The full identity of our terroir is given space to unfold in our wines, leading to more than just an unmistakable depth of aromas. Our wines sing of their origin.

"This intricate harmony of soil and weather is a rare feat, one possible only from Mother Nature herself."

Gypsum keuper dating back over 220 million years and an unusual microclimate have provided us with ideal winegrowing conditions. The monks at Cloister Maulbronn recognized this back in the 13th century. Wine has been cultivated here ever since — the perfect foundation for these most authentic of wines.

"The blend of tradition and vision. That's who we are, and our wines must ultimately reflect that."

Germany's very finest vineyards are classified as Große Lagen, akin to a Grand Cru. The wines that grow here are notable for their complexity, the character of their site and their ripening potential, all factors that make them among the most exciting and grand anywhere in the world.

Vineyards

Germany's very finest vineyards are classified as Große Lagen, akin to a Grand Cru. The wines that grow here are notable for their complexity, the character of their site and their ripening potential, all factors that make them among the most exciting and grand anywhere in the world. Gypsum keuper dating back over 220 million years and an unusual microclimate have provided us with ideal winegrowing conditions. The fine quality of these vineyards was already clear to the monks at Cloister Maulbronn back in the 13th century. Wine has been cultivated here ever since — the perfect foundation for these most authentic of wines.

The history of Riesling in Baden dates back to 1782, when Freiherr Göler von Ravensburg is believed to have received his first Riesling vines from the Markgrafen von Baden. The Freiherr is said to have brought the seedlings back to Sulzfeld in his Hussar's hat, and planted them on his castle's slopes. Hence the site's name: HUSARENKAPPE. Rieslings of fascinating individuality continue to grow here today.

The steep KAPELLENBERG in Eichelberg was renowned for its winemaking prowess during Roman times. In more recent history it has been known for a chapel to St. Michael that has stood atop its highest point since 1748. What's special about this soil? Volcanic rock and a rare type of sandstone called Stubensand that is found nowhere else.

The DICKER FRANZ owes its name to the gluttonous habits of one of the historical Burgherr of Ravensburg. The vineyard has been known since those times for its characteristic Blaufränkisch grapes (also known as Lemberger). It's believed that the first Blaufränkisch vines were planted here back in the 1600s, making them among the first of that variety anywhere in Germany.

The fourth of our Große Lagen is called LÖCHLE. This derives from the geography of the site, which takes an amphitheater shape around a depression or "Löchle" (Little Hole), offering strong natural protection and a unique warm microclimate. Ideal conditions for the beloved and complex vines of the Pinot family.

Wines

The Ortsweine are authentic ambassadors for our region. Fruit for these VDP-classified wines must originate from high quality, traditional vineyards located in a historical wine sub-district. Our Ortsweine come from the hillside vineyards of the Sulzfeld sub-district.

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The Lerchenberg is classified as an Erste Lage. This designation promises optimal growing conditions and the potential for enduring wines of exceptional quality. Composed of light-colored gypsum keuper and mixed loess, these soils and old vines (typically 25+ years in age) promote wines of striking expressiveness.

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Germany's very finest vineyards are classified as Große Lagen, akin to a Grand Cru. The named sites strictly follow the boundary lines of the individual parcels. Wines grown in Grosse Lagen are notable for their extraordinary sense of place and ripening potential.

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Ritter Rabanus founded the Ravensburg in 930 A.D. We have dedicated our vintage sparkling wine from Riesling grapes (Erste and Große Lagen) in his honor. Each Sekt spends at least four years on the lees to allow it to form its own completely individual taste.

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The raven appears on our estate's crest. Its Latin name is "Corvus," and our Estate Reserve wines proudly bear that moniker today. They distill centuries of tradition, experience in working with these natural conditions and the essence of this special terroir. They are produced using fruit from our HUSARENKAPPE and DICKER FRANZ Große Lagen. In exceptional years we allow a small portion to age for several years on the lees in the barrel and bottle.

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Events

21 / 09 / 2017 – 25 / 09 / 2017

Brettener Weinmarkt 2017

Brettener Weinmarkt

unter anderen mit dem Weingut Heitlinger & Weingut Burg Ravensburg
Do, 21.09.2017 - Mo, 25.09.2017
Do. 17 Uhr - 23 Uhr
Fr. 17 Uhr - 24 Uhr
Sa. 17 Uhr - 24 Uhr
So. 11 Uhr - 23 Uhr
Mo. 17 Uhr - 23 Uhr
Eintritt frei

Veranstaltungsort
Auf dem Marktplatz und in der Fußgängerzone
Marktplatz
75015 Bretten

21 / 10 / 2017

VICAMPO WEINverliebt München 2017

Die Messe VICAMPO WEINverliebt in München - Die Wein-Probier-Messe schenkt dem Besucher reinen Wein ein. Rund 30 Weingüter bieten auf der VICAMPO WEINverliebt Messe München über 200 Weine an, die nach Herzenslust verkostet werden können. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, mit den zahlreichen Top-Winzern und den jungen Aufsteigern direkt in Kontakt zu treten und sich von ihnen persönlich beraten zu lassen. Entspannte Musik sorgt auf der VICAMPO WEINverliebt München Messe für die nötige Atmosphäre. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.

aktueller Termin
21.10.2017 - 22.10.2017

Pressehaus Alte Rotation München
Paul-Heyse-Straße 2 -4
80336 München
Hotels im Umkreis

Öffnungszeiten
täglich von 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Eintrittspreise
Tageskarte: 15,00 EUR*

  • VVK 13,00 EUR

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31 / 10 / 2017

WINE GOES PARTY I WEISSE BURGUNDER CHARTA trifft Kraichgau-Groove

WINE GOES PARTY I WEISSE BURGUNDER CHARTA trifft Krachgau-Groove

31. Oktober 2017 I 20:00 – 3:00 Uhr

WEISSE-BURGUNDER-CHARTA trifft auf Coole Beats von DJ Apelson
mit dabei sind aus dem Kraichgau und der Badischen Bergstraße die
Weingüter Rudolf Bosch, Burg Ravensburg, Heitlinger, Hummel, Gravino, Ihle, Koch, Adam Müller, Plag, Rosenhof, Seeger und Winter.

Eintritt (ab 18 Jahre): 38 Euro (incl. Tischpräsentation von 20-23 Uhr im Barriquekeller / Partyweine/ Wasser/ Party)
Zzgl. leckere Kleinigkeiten

Karten: Abendkasse oder Reservierung über winegoesparty@weingut-heitlinger.de oder 07259-91120
Weingut Heitlinger I Am Mühlberg 3 I 76648 Östringen-Tiefenbach
Übernachtungen: Hotel Heitlinger Hof 07259-4640112

flyer_winegoesparty_okt2017.pdf

10 / 11 / 2017

Herbstweinprobe Badisches Weinhaus München

Erleben Sie hautnah die Stars aus der Badische Weinszene, probieren Sie die große Vielfalt aus Deutschlands sonnigem Südwesten, diskutieren Sie mit den Winzern über neue Trends und Weinstile. Tauchen Sie ein in die Details, die den Unterschied machen.
Die alte Küferei im Ratskeller München ist seit vielen Jahren Heimat unserer großen Weinproben aus Winzerhand - ein schöneres Ambiente könnte es für unser Highlight des Jahres nicht geben.
Don't drink and drive: Der Ratskeller München ist bestens mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen (S- und U-Bahn Marienplatz). So können Sie sich auf ungetrübten Genuss unserer Badischen Weine im Herzen von München freuen.

Ort: Ratskeller München, Alte Küferei

Zeit:
Freitag von 13.00 bis 19.00 Uhr
Samstag von 12.00 bis 19.00 Uhr

Eintritt: € 5,00 pro Person

24 / 11 / 2017

„WINZER ZU GAST BEI HEITLINGER “ | Baden meets Saar

Liebe Feinschmecker,

am Freitag 24.11.2017 ist es wieder so weit, wir begrüßen das Weingut Van Volxem.
Genießen Sie einen Abend mit den ausgezeichneten Weinen der Weingüter VAN VOLXEM, HEITLINGER und BURG RAVENSBURG.

Um 19 Uhr startet unser 5 Gang Degustationsmenü. Das Team um Küchenchef Thomas Gast verwöhnt Sie mit einem „KULINARISCHEN STREIFZUG DURCH BADEN
UND DIE SAAR“ in 5 Gängen, begleitet von den Winemakern Roman Niewodniczanski (100% Steillagenweinbau, Handarbeit, Schieferböden, trockene Weine und naturnaher Weinbau- Saarweine aus großen Lagen), Claus Burmeister und Ihren Top Gewächsen.

DAS MENÜ:
Vorspeise:
Das Saiblingstatar mit Tiefenbacher Äpfel

  1. Zwischengang:
    Der Winzerkäse im Speckmantel mit Weinbergblütenhonig
  2. Zwischengang:
    Das Filet vom Flusszander auf Rahmsauerkraut
    Hauptgang:
    Die Bammentaler- Bauernente auf Rahmwirsing mit kleinen Kartoffelknödeln
    Dessert:
    Die Williams Birne mit Riesling
    85€ pro Person inkl. Aperitif & Weinen
    Reservierungen nehmen wir nur schriftlich unter:
    team@restaurant-heitlinger.de entgegen.

25 / 11 / 2017

VDP.Lange Nacht der Weine 2017

Die 18 Winzer des VDP Baden in Heidelberg

Auch in diesem Jahr feiern die VDP Winzer aus Baden gemeinsam den Abschluss des Weinjahres mit der VDP.LANGE NACHT DER WEINE.

Am 25. November 2017 finden Sie alle badischen Winzer von 18 Uhr bis 24 Uhr gleichmäßig verteilt im Level12 (Print Media Academy), in der Alten Weinfabrik sowie im Frauenbad (Altes Hallenbad) Heidelberg. Die drei Veranstaltungsorte sind fußläufig zu erreichen.

In der Print Media Academy sorgt das Team des Level12 für die kulinarische Ergänzung, im Alten Frauenbad sowie in der Alten Weinfabrik verwöhnt Sie Oliver Varsakis mit seinen Kreationen.

Eintrittskarten können Sie hier direkt bestellen
Kosten: € 40.-
Anmeldung unter:
VDP.Baden
Timo Renner
07668-2004992
info@vdp-baden.de

22 / 01 / 2018

VDP-GROSSE GEWÄCHS TOUR 2018

Erleben Sie den Auftakt der Tour VDP.GROSSE LAGE in Berlin im September, bei der die Grossen Gewächse des Jahrgangs 2016 (Rotwein 2015), welche immer erst am 1. September auf den Markt kommen, im Fokus stehen; ergänzt um fruchtsüße Weine aus VDP.GROSSER LAGE. Im Januar 2018 touren dann drei VDP.Regionengruppen durch acht Städte Deutschlands mit ihren Weinen aus VDP.GROSSER LAGE. Hier können Weinprofis das Entwicklungspotenzial der Grossen Weine Deutschlands nach einigen Monaten der Flaschenreife bewerten und genießen.

Weingüter von Mosel-Saar-Ruwer, Mittelrhein und Baden präsentieren eine Auswahl ihrer Spitzenweine aus VDP.GROSSER LAGE.
Eine seltene Gelegenheit, die Vielfalt der fruchtsüßen Prädikatsweine und trockenen VDP.GROSSEN GEWÄCHSE aus den drei Regionen an diesem Nachmittag zu entdecken.

ALLE TERMINE

  1. Januar 2018 | München (alle Regionengruppen gemeinsam)
  2. Februar 2018 | Excelsior Hotel Ernst, Domplatz/Trankgasse 1-5, 50667 Köln
  3. Februar 2018 | Hotel Atlantic Kempinski, An der Alster 72-79, 20099 Hamburg

ZEITEN
jeweils 13.30 bis 17.30 Uhr

ANMELDUNG
ausschließlich Fachbesucher mit Registrierungscode
Registrierung unter www.vdp.de/de/registrierung

18 / 03 / 2018

ProWein Düsseldorf 2018

Größte Internationale Weinmesse in Düsseldorf auf dem Messegelände von Sonntag 18. März – Dienstag 20. März, täglich von 09 Uhr – 18 Uhr; ausschließlich für Fachbesucher aus Gastronomie und Fachhandel.

29 / 04 / 2018

VDP Mainzer Weinboerse 2018

Die Weinboerse 2018 findet am So.29. / Mo.30. April in der Rheingoldhalle Mainz statt. Nur für Ein- und Wiederverkaeufer aus Handel und Gastronomie. Oeffnungszeiten: Sonntag und Montag 11 - 18 Uhr

Press

20 / 06 / 2017

Heitlinger Kraichgau-Wein und Haute Cuisine von Cornelia Poletto in Hamburg

Ideale Verbindung von Süden und Norden
Heitlinger Kraichgau-Wein und Haute Cuisine von Cornelia Poletto in Hamburg

pressemeldung_poletto_chefs_table_2017.pdf

09 / 06 / 2017

Fine Magazin Juni 2017

fine-magazin-juni-2017.pdf

15 / 12 / 2016

AUSZEICHNUNGEN im GAULT MILLAU 2017 UND FALSTAFF 2017

WEINGUT BURG RAVENSBURG ERHÄLT DRITTE TRAUBE in ROT IM GAULT MILLAU

Unser konsequentes Qualitätsstreben wurde auch dieses Jahr wieder mit zahlreichen Wein-Auszeichnungen belohnt. Aktuell sind wir besonders stolz mit dem Weingut Burg Ravensburg die
Rote 3. Traube im Gault Millau erhalten zu haben! Unsere GROSSEN GEWÄCHSE wurden alle
mit stolzen 90 bis 93 Punkten ausgezeichnet. Unsere 2015er Riesling Trockenbeerenauslese hat sensationelle 94 Punkte erhalten.

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01 / 12 / 2016

Spätburgunder Cup 2016 – Slow Food Freiburg

Ein toller Erfolg, über den 1. Platz konnten wir uns sehr freuen.
1 .Platz in der Kategorie 2013 & 2014 Spätburgunder, Holzfass geprägt

  • 2013 LÖCHLE Pinot Noir VDP.GROSSES GEWÄCHS

01 / 12 / 2016

Falstaff BEST OF LEMBERGER 2016

tolle Auszeichnungen für unsere Blaufränkisch / Lemberger im Falstaff
bei BEST OF LEMBERGER 2016
2011 CORVUS Lemberger erhält 91 Punkte
2012 Dicker Franz Blaufränkisch VDP. GROSSES GEWÄCHS erhält 91 Punkte

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01 / 12 / 2016

AWC Vienna 2016

AWC Vienna 2016

LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Grauburgunder 2014 Gold 90.4
LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Weissburgunder 2014 Silber 87.8
HUSARENKAPPE VDP.GROSSES GEWÄCHS Riesling 2013 Silber 89.8
HUSARENKAPPE VDP.GROSSES GEWÄCHS Riesling 2014 Gold 90.0
LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Pinot Noir 2013 Gold 92.2
DICKER FRANZ VDP.GROSSES GEWÄCHS Blaufränkisch 2010 Silber 88.1

01 / 11 / 2016

Wild & Hund - Kochen wie ein Fuchs

Zum Hexer mit Wild-schweinbratwurst, Herz und Leber empfehlen sie ihren 2012er Blaufränkisch
aus der VDP.Ersten Lage Sulzfelder Lerchenberg.

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26 / 10 / 2016

USA RESTAURANT WINE ® ’S 2016

WEINGUT BURG RAVENSBURG, 2013 ‘GG’ *****
HUSARENKAPPE, SULZFELD BURG
RAVENSBURGER HUSARENKAPPE, $240/6 ($60)
Superb dry Riesling from this historic vineyard. It is refined in character,
full bodied, supple, and well balanced, with a very long, persistent
finish. In aroma/flavor, it tastes of linden blossom, peach, honeysuckle,
pineapple, and lime. Warrants several years of aging. Organic. AP #023.
VDP.Grosse Lage. 14% [2016-2021

WEINGUT BURG RAVENSBURG, *****
2012 ‘GG’ LOCHLE, SULZFELD BURG
RAVENSBURGER LOCHLE, $180/6 ($45)
Fleshy and rich, this is an outstanding single vineyard Pinot Noir. It is
full bodied, complex and intense in flavor (cherry, raspberry, red currant,
toast, spicy oak), and very long on the finish. Warrants further aging.
VDP Grosse Lage. AP #103/14. 13.5% [2015-2018]

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03 / 10 / 2016

Türöffner-Tag der ,,Sendung mit der Maus" im Weingut Heitlinger

Weinlese mit Armin

zeitungsartikel-tueroeffnertag-3.10.16.pdf

01 / 07 / 2016

Selection Bio-Weingut des Jahres 2016

gute Ergebnisse bei Selection Bio-Weingut des Jahres 2016

2012 Dicker Franz Blaufränkisch Großes Gewächs 88 Punkte
2014 Husarenkappe Riesling Großes Gewächs 88 Punkte

2014 Löchle Weißburgunder Großes Gewächs 86 Punkte ***

01 / 07 / 2016

MEININGERS Deutscher Sektpreis 2016

Prima Ergebnis
2012 Burg Ravensburg RABANUS Riesling Sekt 92 Punkte

30 / 04 / 2016

Vaihinger Löwe 2016 – Deutscher Lemberger Wettbewerb

Ein schöner Erfolg.
2010 Dicker Franz Blaufränkisch erreicht den 4. Platz

03 / 12 / 2015

Frankfurter Allgemeine Zeitung Dez 2015

Traubenlese im KRAICHGAU

faz_dez_2015.pdf

23 / 01 / 2015

Tasting Room with Mario Scheuermann, January 2015

2011 Heitlinger MUSEUM Riesling
2012 Heitlinger MUSEUM Riesling

heitlingermuseumriesling.pdf

12 / 12 / 2014

Gault Millau 2015

Our unflagging devotion to quality has been once again recognized and rewarded. The Lembergers from Weingut Burg Ravensburg have again been named among the finest in Germany. Our Corvus also received an impressive 90 points and our Riesling Gutswein earned 85 points, making it one of the top-rated Gutsriesling overall.

gaultmillaueichelmann-2015.pdf

12 / 12 / 2014

Falstaff WeinGuide 2015

Falstaff 2015

ravensburgpptx.pdf

12 / 12 / 2014

Eichelmann 2015

EICHELMANN 2015

eichelmann2015burgravensburgheitlinger.pdf

29 / 08 / 2014

Tasting Room with Mario Scheuermann, August 2014

2013 Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling GG

2013husarenkappe.pdf

20 / 11 / 2013

Gault Millau and Eichelmann 2013

PLAUDITS FROM GAULT MILLAU AND EICHELMANN

Our unflagging devotion to quality has been once again recognized and rewarded. The Lembergers from Weingut Burg Ravensburg have again been named among the finest in Germany. Our Corvus also received an impressive 90 points and our Riesling Gutswein earned 87 points, making it one of the top-rated Gutsriesling overall. Together with Weingut Heitlinger, we are especially proud to have received a second grape from Gault Millau!

gaultmillau2013.pdf

14 / 09 / 2013

Falstaff - VDP Große Gewächse 2012 – By and for Connoisseurs

Falstaff - VDP. GROSSE GEWÄCHSE 2012 – By and for Connoisseurs

Best Grauburgunder!!! 2012 SPIEGELBERG Pinot Gris GROSSES GEWÄCHS – Weingut Heitlinger
Light copper hues. Ethereal notes of mint, lemon zest and peach. Independent, fruit-driven wine with a subtle barrel influence. Elegant body with a dense phenolic grip. Delicate, finely strung acidic vein. Stunning length.

93 Points

2012 LÖCHLE Grauburgunder GG - Weingut Burg Ravensburg

Shades of vibrantly rich copper. Shy, spicy and vegetal aromas marked with nuances of quince and fig, as well as the subtle influence of toasted hazelnuts. Clear and pure. Youthful on the palate, a bit high strung at present, with fairly forward barrel spices and challenging sensations. Patience will be rewarded.

91 Points

burgunderauszeichungen_falstaffmario_scheuermann.pdf

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WEINGUT BURG RAVENSBURG

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Am Mühlberg 3
D-76684 Östringen-Tiefenbach

Tel +49 (0)7259 9112-0
Fax +49 (0)7259 9112-99

E-Mail weingut@burg-ravensburg.de

Opening times

Tuesday–Sunday 11.00–18.00
Wine Shopping also possible at Weingut- & Restaurant opening times

Driving Directions

Weinberge Burg Ravensburg

D-75056 Sulzfeld

Legal Notes

Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3
D - 76684 Östringen-Tiefenbach

E-Mail info@weingut-heitlinger.de

Tel.: +49 7259-9112-0
Fax.: +49 7259-9112-99

Concept, design and implementation
www.beaufort8.de

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Managing Director Claus Burmeister

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